Guisado colorido rápido

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Guisado colorido rápido

INGREDIENTES

  • 300g. de carne ou frango picadinho (pode ser moída) ou linguiça despedaçada
  • 1 xícara de vegetais picadinhos misturados (tomate
  • batata
  • cenoura
  • abobrinha
  • chuchu
  • cogumelos
  • milho verde
  • ervilhas ou seleta de legumes)
  • Azeitonas sem caroço
  • 1 xícara de água
  • 1/2 tablete de caldo de carne
  • galinha ou legumes
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • Azeite
  • Ervas frescas ou desidratadas de sua preferência
  • Sal

PREPARAÇÃO:

ETAPA 1

Refogue a cebola e o alho no azeite e acrescente a carne. Deixe fritar um pouco até não estar mais crua. Misture os vegetais, se for utilizá-los crus (na seleta de legumes eles já vêm cozidos, devem ser acrescentados apenas no fim do preparo para não desmancharem). Adicione a água e os temperos e deixe ferver até cozinhar bem. Este é o momento de colocar a seleta de legumes (caso vá utilizá-la) e as azeitonas.

LASANHA DE BERINJELA SUPER RÁPIDA

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LASANHA DE BERINJELA SUPER RÁPIDA

INGREDIENTES

  • 2 berinjelas médias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 lata de molho de tomate pronto
  • 200 g de presunto
  • 200 g de mussarela
  • sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres (sopa) de óleo

MODO DE PREPARO

  1. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho
  2. Acrescente as 2 latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta
  3. Quando o molho levantar fervura, adicione as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhem levemente
  4. Em seguida, alterne em uma forma as fatias de berinjela, o molho, o presunto e a mussarela
  5. Repita o procedimento e finalize com queijo e molho
  6. Leve ao forno preaquecido a 200º C por 25 minutos

Pé de moleque rápido

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Pé de moleque rápido

 

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar
  • 1kg de amendoim

Modo de fazer

  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo mexendo sempre para não queimar
  2. Vai começar desgrudar do fundo da panela e vai ficar pesado para mexer, mas ainda deve cozinhar por mais 10 minutos
  3. Passado esse tempo, unte uma pedra com manteiga e coloque esse massa espalhando uniformemente
  4. Espere esfriar por 20 minutos
  5. Depois corte em quadradinhos ou como desejar
  6. Delícia pura!!!!

BANANA FLAMBADA: UMA SOBREMESA FÁCIL, RÁPIDA E DELICIOSA

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BANANA FLAMBADA: UMA SOBREMESA FÁCIL, RÁPIDA E DELICIOSA

 

Ingredientes

  • 3 bananas
  • 2 colheres (de sopa) de margarina
  • 3 colheres (de sopa) de açúcar
  • 1 laranja, espremido(a)
  • Cascas de laranja para polvilhar
  • 1/4 de xícara de rum/conhaque (se for flambar)

Preparo:

Sem flambar

  1. Descasque e corte a banana pela metade.
  2. Aqueça a margarina em uma frigideira em fogo médio.
  3. Doure a banana dos dois lados.
  4. Adicionar o açúcar e o suco.
  5. Cozinhe por 3 a 5 minutos.
  6. Polvilhe as cascas.
  7. Sirva com sorvete.

Para flambar

  1. Descasque e corte a banana pela metade.
  2. Aqueça a margarina em uma frigideira em fogo médio.
  3. Doure a banana dos dois lados.
  4. Adicionar o açúcar e o suco.
  5. Cozinhe por 3 a 5 minutos.
  6. Retire a frigideira do fogo (isso é importante para que não haja risco de você se queimar!)
  7. Em seguida, com uma colher, coloque um pouquinho da bebida na chama do fogão e, assim que começar a queimar, despeje rapidamente o restante do rum na frigideira e transfira o fogo da colher para a frigideira.
  8. Volte a frigideira ao fogo. A chama leva uns segundinhos para aparecer – e depois apaga sozinha.
  9. Quando o fogo terminar, regue com o restante do suco de laranja.
  10. Deixe cozinhar por mais 1 minuto.
  11. Retire do fogo polvilhe as cascas.
  12. Sirva com sorvete.

PANQUECA DE CARNE FÁCIL E RÁPIDA

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PANQUECA DE CARNE FÁCIL E RÁPIDA

 

Ingredientes:

Massa da panqueca:

  • 2 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 2 xícaras de leite
  • 2 colheres (de sopa) de óleo
  • Sal à gosto

Recheio:

  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (de sopa) de margarina ou manteiga
  • 600g de carne moída
  • Sal à gosto
  • Pimenta-do-reino à gosto
  • 1 caldo de carne (também pode ser em pó)
  • 2 colheres (de sopa) de colorau
  • 1 colher (de sopa) de vinagre

Cobertura (opcional): 

  • Molho de tomate pronto
  • Queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

  1. Em uma panela refogue a cebola e o alho na manteiga.
  2. Adicione a carne e o restante dos temperos, refogue por 5 minutos.
  3. Cubra com água e deixe ferver até que a água seque. Reserve.
  4. No liquidificador bata todos os ingredientes da panqueca por 2 minutos.
  5. Leve uma frigideira anti-aderente média ao fogo e deixe esquentar.
  6. Coloque um pouco da massa da panqueca, aproximadamente (4 colheres de sopa OU 1 concha), e deixe dourar de um lado, vire e deixe durar o outro lado.
  7. Retire do fogo, coloque a carne do meio e enrole a panqueca. Faça isso até a massa acabar.
  1. Esquente o molho pronto, derrame nas panquecas e rale queijo por cima.

Dica: Outra maneira de fazer a cobertura é colocar o molho, fatias de queijo mussarela por cima e levar ao forno para gratinar

SMOOTHIE RÁPIDO DE CHOCOLATE E ABACATE

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SMOOTHIE RÁPIDO DE CHOCOLATE E ABACATE

INGREDIENTES

  • 1/4 de xícara de iogurte vegano
  • 1/4 de xícara de leite vegetal
  • 1/2 abacate picado, congelado ou bem gelado
  • 1 banana, picada e congelada
  • 2 colheres de sopa de cacau puro em pó
  • 1 colher de sopa de maple syrup
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Sementes de chia (opcional)

COMO FAZER:

1. Coloque todos os ingredientes em um processador ou liquidificador de alta potência.

2. Bata tudo até obter consistência de milk-shake. Coloque mais leite vegetal se estiver muito grosso. Sirva imediatamente.