Bolo de Caneca de Chocolate

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Bolo de Caneca de Chocolate

Ingredientes
35g de farinha de trigo
1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
Uma pitada de sal
1 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 ovo
2 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de manteiga derretida
1/4 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo
Coloque a farinha, o cacau em pó e o sal em uma tigela pequena e misture. Em uma tigela pequena, misture o ovo, o leite, a manteiga e a baunilha. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture com um garfo até que unifique. Distribua em 2 canecas. Leve ao micro-ondas em potência alta por 70-90 segundos ou até crescer. Pause com frequência, para que não queime. Se quiser, acrescente uma calda para acompanhar.

Receita de chá de açafrão da terra

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Receita de chá de açafrão da terra

Ingredientes:

  • 1 pitada de açafrão-da-terra;
  • 1 xícara de leite de amêndoas;
  • 1 pitada de açúcar mascavo.

Modo de preparo:

Ferva o leite com o açafrão e açúcar mascavo. Deixe esfriar e sirva. Se quiser pode adicionar um toque de canela, se for do agrado. Beba duas vezes ao dia.

*Existem outras opções de chás com açafrão, como por exemplo, com mel e limão, ou mel e gengibre. Todos trazem ótimos benefícios para a saúde e previnem resfriados.

BOLO DE CACAU E AVELÃS TORRADAS

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BOLO DE CACAU E AVELÃS TORRADAS

– Ingredientes –

  • 1 chávena de farinha de aveia integral
  • 1 chávena de farinha de trigo
  • 2 chávenas de açúcar mascavado claro
  • 1 chávena de cacau cru em pó
  • 1 colher de chá de baunilha natural
  • 4 colheres de sopa de linhaça moída demolhada em 12 colheres de sopa de água
  • 1/2 chávena de azeite virgem extra
  • 1 chávena de água
  • 2 punhados de avelãs torradas trituradas

– Modo de preparação –

  1. Misture separadamente os ingredientes líquidos e sólidos.
  2. De seguida, misture-os muito bem pouco a pouco numa mesma taça com uma vara de arames.
  3. Leve ao forno numa forma untada e enfarinhada a cerca de 170°C. Faça o teste do palito quando estiver dourado e, se o palito sair limpo, estará pronto. Deixe arrefecer e sirva.

BOLACHAS DE AVELÃS COBERTAS COM CHOCOLATE

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BOLACHAS DE AVELÃS COBERTAS COM CHOCOLATE

– Ingredientes –

  • 1 chávena de farinha de trigo integral
  • 1 chávena de avelãs picadas
  • 1 chávena de cacau
  • 5 colheres de sopa de açúcar mascavado
  • 3 colheres de sopa de óleo de girassol
  • 1 chávena de água morna
  • 1 barra de chocolate amargo

– Modo de preparação –

  1. Numa taça, misture a farinha, as avelãs, o cacau e o açúcar.
  2. Acrescente o óleo e a água e misture bem.
  3. Enfarinhe uma mesa e abra a massa com o rolo.
  4. Corte pequenos círculos achatados e coloque-os para uma assadeira untada com óleo ou manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  5. Deixe as bolachas em forno médio cerca de 30 minutos.
  6. Derreta o chocolate em banho-maria. Passe as bolachas no chocolate derretido e coloque-as no frigorífico cerca de 20 minutos. Depois, sirva.

Pipoca Caramelada

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Pipoca Caramelada

Ingredientes:
6 xícaras de pipoca já estourada
1/2 xícara de açúcar mascavo
4 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de xarope de milho
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1/4 colher de chá de sal
1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
Sal a gosto

Como fazer:
Pré-aqueça o forno a 200  graus. Forre uma assadeira grande com papel alumínio e reserve. Coloque a pipoca em uma tigela grande.
Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo médio-alto. Adicione o açúcar mascavo, xarope de milho e sal. Mexa até começar a ferver. Deixe ferver por 2 minutos sem mexer. Misture bem o bicarbonato de sódio com a baunilha.
Despeje sobre a pipoca, mexendo para revestir.
Espalhe pipoca sobre assadeira preparada.
Leve ao forno por 30 minutos.
Retire, polvilhe com sal e deixe esfriar.

Bolo de maçã

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Bolo de maçã

  • Dificuldade Fácil
  • Tempo de preparo 50 min
  • Rendimento 6

INGREDIENTES

6 porções

MODO DE PREPARO

Taça de maçãs com especiarias e nozes caramelizadas

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Taça de maçãs com especiarias e nozes caramelizadas

  • Dificuldade Fácil
  • Tempo de preparo 2h20 min
  • Rendimento 2

INGREDIENTES

2 porções

MODO DE PREPARO

COOKIES DE CHOCOLATE

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COOKIES DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 e 1/2 xícara de chá de manteiga (preferencialmente) s/ sal derretida ou margarina (aprox. 275 grs. )
  • 2 xícaras de açúcar mascavo escuro
  • 1 xícara de açúcar branco
  • 2 colheres de sopa de essência de baunilha
  • 2 ovos inteiros
  • 2 gemas
  • 2 xícaras de chocolate ao leite picado em quadradinhos(aprox. 2 barras de 180 grs) (não use gotas, elas são duras)
  • 1/2 xícara de aveia em flocos grossos

MODO DE PREPARO

  1. Reserve alguns pedacinhos de chocolate picado e da aveia, para enfeitar o cook antes de assar
  2. Em uma tigela grande, coloque os açúcares, os ovos inteiros, as duas gemas e a baunilha
  3. Misture bem
  4. Derreta a manteiga e acrescente na mistura de açúcar e ovos
  5. Mexa bem, até ficar homogêneo
  6. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com o sal e o fermento
  7. Junte a aveia e o chocolate picado
  8. Misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura
  9. Você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã
  10. Não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar
  11. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro e dê uma leve pressionada nela, para fica mais num formato de disco, não de bola
  12. Deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro
  13. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com os flocos de aveia pra decorar
  14. Rende de 28 a 32 cooks grandes
  15. Asse em forno pré aquecido 190 graus por 12-13 minutos apenas
  16. Vão parecer que não estão prontos mas confie, estarão prontos
  17. Aos poucos vc descobrirá o ponto exato do cook, pois a diferença de calor dos fornos pode influenciar
  18. Deixe amornar, pois o cozimento ainda continua depois de tirado do forno
  19. Por fora ele fica levemente crocante e dentro macio e com chocolate derretido
  20. Desfrute com um cafezinho ou leite puro gelado!

Cookies duplos de Chocolate e Cerejas secas

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Cookies duplos de Chocolate e Cerejas secas

Ingredientes (11)

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Como Fazer

  1. 1.
    Pré-aqueça o forno a 180°C; forre duas assadeiras grandes, de beiradas baixas, com papel manteiga.
  2. 2.
    Bata a manteiga e os açúcares na batedeira até obter uma mistura clara e fofa (2-3 minutos). Junte os ovos e as sementinhas de baunilha e bata para incorporar.
  3. 3.
    Peneire a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal sobre a mistura de manteiga e misture com uma espátula de silicone.
  4. 4.
    Junte o chocolate e as cerejas e incorpore.
  5. 5.
    Faça bolinhas com 1 colher (sopa) cheia de massa, coloque nas assadeiras preparadas deixando 5cm de distância entre uma e outra e achate ligeiramente cada bolinha.
  6. 6.
    Asse até que estufem e comecem a firmar, 8-9 minutos.
  7. 7.
    Deixe esfriar ligeiramente nas assadeiras e então transfira para uma gradinha, deixando esfriar completamente.
  8. 8.
    Os cookies vão afundar um pouquinho depois de esfriarem e podem ser guardados num pote hermético por até 3 dias.

Torta Holandesa de Morango

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Torta Holandesa de Morango

Ingredientes (14)

Massa

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Cobertura

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Como Fazer

Massa

  1. 1.
    Misturar todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
  2. 2.
    Deixar descansar na geladeira por aproximadamente 1 hora.
  3. 3.
    Pesar 200g da massa e cobrir o fundo de uma fôrma de aro removível.
  4. 4.
    Com o restante da massa, fazer bolachas redondas para usar na decoração da torta.
  5. 5.
    Assar no forno a 180 graus.
  6. 6.
    Reserve.

Cobertura

  1. 1.
    Dissolver a gelatina na água.
  2. 2.
    Deixe descansar por 5 minutos.
  3. 3.
    Aquece-la no microondas por aproximadamente 10 segundos.
  4. 4.
    Não deixar ferver.
  5. 5.
    Num recipiente, misturar o açúcar e a polpa.
  6. 6.
    Adicionar a gelatina dissolvida.
  7. 7.
    Bater o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
  8. 8.
    Junte o creme à polpa e misture delicadamente.

Rendimento: 10 porções