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Brigadeiro de capim-santo
Ingredientes
- ¼ de xícara (chá) de folhas de capim-santo picadas grosseiramente
- (20 g) ½ xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- ¹/³ de xícara (chá) de açúcar granulado para envolver
Modo de preparo
- Bata o capim-santo com o leite no liquidificador por alguns segundos até o leite ficar verde. Coe, despeje em uma panela de fundo grosso e acrescente o leite condensado e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 15 minutos ou até engrossar e começar a se soltar do fundo da panela.
- Transfira para um prato untado com manteiga e leve à geladeira para esfriar um pouco.
- Com as mãos untadas em manteiga, molde bolinhas com 1 colher (sopa) da massa e envolva no açúcar granulado.
- Decore a gosto e sirva em temperatura ambiente.