SANDUÍCHE ROMANO

Compartilhe esse sabor

two panini sandwiches with turkey, cheese and lettuce.

SANDUÍCHE ROMANO

*Receita do Minha Vida

Ingredientes:
½ colher (sopa) de café
2 colheres (sopa) de cream cheese light
2 fatias de pão de aveia light
2 fatias de queijo prato fatiado
2 fatias de lombo condimentado fatiado
2 folhas de alface romana picada
1 beterraba média ralada

Modo de Preparo:
Dissolva o café em uma colher (sopa) de água e misture ao cream cheese. Espalhe o cream cheese em uma das fatias de pão, distribua as fatias de queijo prato e lombo, a alface e a beterraba ralada. Coloque a outra fatia de pão, fechando o sanduíche. Sirva a seguir.

Sanduíche quente light

Compartilhe esse sabor

img_1_33_1799

Sanduíche quente light
Comece o ano com essa receita leve e gostosa
Rendimento
Rende
1 porção
Preparo fácil
Ingredientes
– 6 fatias de pão de forma light
– 200 g de cream cheese light
– 10 colheres (sopa) de leite desnatado
– 1/2 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras
– 200 g de salsicha de peru ralada
– 2 tomates
– 1 colher (chá) de azeite de oliva
– 1 colher (chá) de orégano
– 1 pitada de sal
Modo de preparo
Forre um refratário com as fatias de pão. Derreta o cream cheese com o leite desnatado. Coloque sobre o pão. Distribua o pimentão em tiras por cima e enfeite com a salsicha ralada e o tomate. Regue com o azeite de oliva e salpique o orégano e o sal. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos para esquentar bem.

Dica: cada porçãoi tem 370 calorias.

Crepioca low carb

Compartilhe esse sabor

266328_original

Crepioca low carb

INGREDIENTES

  • 1 ovo
  • 1 colher de goma de tapioca
  • 1 colher de parmesão ou mussarela ralada
  • 1 colher de cream cheese
  • 1 fatia de queijo prato ou qualquer queijo de sua preferência

MODO DE PREPARO

  1. Adicione em um prato fundo o ovo, a tapioca e o parmesão ralado
  2. Misture tudo até ficar uma massa homogênea
  3. Em seguida, adicione temperos a gosto, depois coloque numa frigideira untada com azeite extra virgem
  4. Espere dourar uma parte, vire, recheie com cream cheese e queijo prato
  5. Feche a crepioca e espere o queijo derreter

Torta gelada de leite condensado

Compartilhe esse sabor

receita-torta-gelada-leite-condensado

Torta gelada de leite condensado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (e mais um tanto a gosto para regar)
  • 1 pote de cream cheese (150 g)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1/2 envelope de gelatina em pó incolor
  • 200 gramas de cereal matinal sabor chocolate
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 manga cortada em fatias

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o leite condensado, o cream cheese, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

No liquidificador, triture os Sucrilhos® e misture a margarina.

Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com essa mistura, firmando com uma colher.

Despeje por cima o creme reservado.

Leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, distribua fatias de manga e regue com o leite condensado.

Torta gelada de brownie

Compartilhe esse sabor

receita-torta-gelada-brownie

Torta gelada de brownie

Ingredientes
  • 1 caixa de mistura para brownie
  • 300 gramas de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 2 ovo
  • 150 gramas de chocolate meio amargo picado (para a cobertura)
Modo de preparo

Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem.

Forre com papel-alumínio untado com margarina o fundo e as laterais de uma forma retangular de 13 x 9 cm.

Coloque a massa de brownie e leve ao forno, preaquecido, a 300 ºC durante 15 minutos ou até o meio ainda estar mole.

Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar, o creme de leite e os ovos.

Distribua sobre o brownie, volte ao forno na temperatura de 250 ºC e asse por 40 minutos ou até ficar firme e dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um saco de confeitar e decore a torta.

Sirva bem gelada.

Rolinho primavera

Compartilhe esse sabor

rolinho_primavera

Rolinho primavera

 

Ingredientes

Massa

  • 400 g de farinha de trigo
  • ½ colher (sopa) de sal
  • 2 ½ xícaras (chá) de água gelada

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 700 g de carne de frango picado em iscas, temperado com alho amassado,
  • Sal, pimenta dedo-de-moça e um pouco de azeite
  • 2 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de moyashi (broto de feijão)
  • 1 cebola cortada em tiras finas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres (sopa-cheia) cream cheese

Molho agridoce

  • 1 e ½ xícara (chá) de água
  • ¼ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de vinagre branco
  • ½ xícara (chá) de catchup
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres (chá) de açúcar

Modo de preparo

Massa

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente (de 20 cm de diâmetro) e despeje a massa (2 colheres de sopa ou o suficiente para forrar o fundo da frigideira e
    fazer um disco fino).
  • Cozinhe os discos até ficarem transparentes.
  • Reserve.

Recheio

  • Em uma panela, coloque o azeite, refogue o frango, junte os tomates e deixe
    amolecer.
  • Misture o moyashi (broto de feijão), as cebolas em tiras, a salsinha, a
    cebolinha e finalize com o cream cheese.
  • Se ficar muito seco, polvilhe 1 colher (chá) de amido de milho e ¼ xícara (chá) de água.
  • Recheie a massa reservada (1 colher de sopa de recheio), enrole duas vezes e dobre as laterais selando com clara de ovo.
  • Frite em óleo quente.

Molho agridoce

  • Dissolva na água o amido de milho e acrescente o vinagre.
  • Leve ao fogo, junte o catchup, o sal e o açúcar.
  • Deixe ferver por uns 10 minutos mais ou menos.
  • O molho ficará espesso.
  • Sirva com os rolinhos.

Dica

  • Se quiser guardar, coloque os discos em plástico levemente untado com manteiga e deixe na geladeira.

Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Média

BOLO RED VELVET COM NOZES

Compartilhe esse sabor

217550_original

BOLO RED VELVET COM NOZES

INGREDIENTES

MASSA:

  • 2 ovos
  • 100 g de manteiga sem sal amolecida
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 4 colheres de corante alimentício líquido cor vermelha
  • 5 colheres (sopa) de suco de limão
  • 3 xícaras (chá) farinha de trigo
  • 2 xícaras(chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó (Não pode ser achocolatado)
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (sopa) de pó royal
  • 200 ml de leite integral
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

COBERTURA E RECHEIO:

  • 100 g de manteiga sem sal amolecida
  • 300 g de cream cheese
  • 200 g de chocolate branco derretido
  • 300 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) essência de baunilha
  • 100 g de nozes triturada
  • 50 g de nozes não triturada

MASSA:

  1. Misture 200 ml de leite com 1 colher (sopa) de suco de limão e reserve por 10 minutos
  2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, açúcar refinado, cacau em pó, sal, bicarbonato de sódio, pó royal até ficar homogêneo e reserve
  3. Na batedeira em velocidade média, bata por 10 minutos a manteiga, ovos, vinagre branco, essência de baunilha, corante alimentício vermelho, 05 colheres de suco de limão
  4. Ainda na batedeira, intercale a mistura seca e o leite, adicionando-os à massa formada e bata por mais 5 minutos até formar uma massa bem cremosa
  5. Em forno preaquecido a 180ºC, unte 2 tabuleiros redondos de 20 cm de diâmetro, divida a massa entre os 2 tabuleiros e asse por aproximadamente 20 a 40 minutos
  6. Após 20 minutos, verifique se a massa está assada, perfurando o bolo com uma faca, se a mesma sair limpa, a massa estará pronta
  7. Quando a massa estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar

RECHEIO E COBERTURA:

  1. Na batedeira em velocidade média, bata por 10 minutos a manteiga sem sal amolecida, cream cheese, chocolate branco derretido, açúcar de confeiteiro, essência de baunilha e nozes triturada
  2. Quando formar uma mistura bem fofa e cremosa, reserve

MONTAGEM:

  1. Desenforme os bolos e corte-os ao meio formando 4 camadas
  2. Para cada camada, adicione o recheio até chegar a última camada
  3. Após, utilize uma espátula de confeiteiro e decore todo o bolo com o restante da cobertura, adicionando e confeitando com nozes não trituradas
  4. Você pode servir gelado ou não
  5. Se for gelado, depois de pronto, deixe na geladeira por 10 minutos

CHEESECAKE DE GOIABADA

Compartilhe esse sabor

797_original

CHEESECAKE DE GOIABADA

INGREDIENTES

MASSA:

  • 1 pacote de biscoito tipo maisena processado
  • 1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 1/2 xícara (chá) de margarina (90 g)

PARA O RECHEIO:

  • 3 ovos
  • 150 g de açúcar
  • 2 embalagens de cream cheese (300 g)
  • suco de 1/2 limão
  • 1/2 colher (chá) de essência de baunilha

COBERTURA:

  • 300 g de goiabada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de vinho branco
  • suco de 1/2 limão

MODO DE PREPARO

  1. Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea
  2. Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira
  3. Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes
  4. Bata por 20 minutos em velocidade baixa
  5. Espalhe o recheio na forma
  6. Preaqueça o forno a 180º C e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure
  7. Aqueça a goiabada, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos se dissolvam e a calda fique espessa
  8. Deixe amornar e despeje sobre a torta
  9. Enfeite o centro com fatias de goiaba e folhas de hortelã
  10. Sirva frio

CHEESECAKE DE CHOCOLATE COM BANANA

Compartilhe esse sabor

cheesecakedechocolateebanana

CHEESECAKE DE CHOCOLATE COM BANANA

Ingredientes:

  • 240g de cream cheese
  • 240g de chocolate meio-amargo
  • 6 ovos
  • 20 biscoitos tipo Maria
  • 50g de manteiga ou margarina
  • Chocolate para decorar
  • 4 bananas grandes

Modo de preparo:

  1. Triture os biscoito no liquidificador e misture com 20g de manteiga. Reserve.
  2. Misture o cream cheese com o chocolate derretido, os dois em temperatura ambiente.
  3. Separe as claras das gemas.
  4. Coe as gemas (coloque elas dentro da peneira e fure com uma faca, não aperte, nem mexa, deixe escorrer sozinho, depois que ficarem somente as películas laranjas, jogue-as fora e use somente o liquido amarelo que ficou no potinho embaixo).
  5. Bata as claras em neve na batedeira.
  6. Adicione as claras aos pouco à mistura de cream cheese e chocolate, misturando delicadamente.
  7. Por último adicione as gemas e misture.
  • Forre uma forma de fundo removível, de aproximadamente 22cm de diâmetro com o biscoito triturado, coloque o creme por cima. Forre a parte de fora da forma com papel alumínio para não entrar água.
  • Coloque água até a metade de forma maior que a que está a torta, coloque a forma da torta dentro para fazer o banho-maria.
  • Leve ao forno à 180ºC por 45 minutos aproximadamente.
  1. Corte as bananas em rodelas e frite com o restante da manteiga.
  1. Coloque por cima da torta, desenforme e decore com chocolate.

Tempo de preparo: 60 min  

Cheesecake trufado de chocolate

Compartilhe esse sabor

cheese

Cheesecake trufado de chocolate

Ingredientes
Rende: 14 porções

  • 1 1/2 xícara (275 g) de biscoito amanteigado esfarelado
  • 1/2 xícara (50 g) de açúcar de confeiteiro
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/3 xícara (75 g) de manteiga amolecida
  • 2 xícaras (350 g) de gotas de chocolate meio amargo
  • 680 g de cream cheese
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 2 colheres (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo
Preparo:30mins  ›  Cozimento: 55mins  ›  Pronto em:1hora25mins

  1. Preaqueça o forno a 150ºC.
  2. Em uma tigela grande, misture com as mãos o biscoito amanteigado esfarelado, o açúcar de confeiteiro, o cacau e a manteiga. Coloque os ingredientes em uma forma de bolo de aro removível.
  3. Derreta as gotas de chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
  4. Use uma batedeira para bater o cream cheese, em uma tigela grande, até ficar cremoso. Pouco a pouco, acrescente e bata o leite condensado até obter uma mistura homogênea. Adicione o chocolate derretido, os ovos e a baunilha. Bata tudo na batedeira em velocidade baixa até os ingredientes estarem misturados por completo. Despeje o recheio na forma já preparada.
  5. Asse por 55 minutos. O bolo vai dar a impressão de que não assou no centro, mas continuará a cozinhar mesmo depois de retirado do forno.