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Brigadeiro branco com creme de cacau e avelã
Ingredientes
Brigadeiro
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite
Recheio e cobertura
- 1 copo (180 g) de creme de cacau e avelã (Nutella)
- 120 g de avelã picadinha
Modo de preparo
Brigadeiro
- Numa panela de fundo grosso, misture o leite condensado com a farinha de trigo até ficar homogêneo.
- Junte os demais ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até se soltar completamente do fundo (ponto de enrolar).
- Passe para um refratário untado com manteiga e deixe em repouso por cerca de 3 horas.
Modelagem
- Molde bolinhas de 15 g, achate-as, recheie com uma pequena porção de creme de cacau e avelã (use uma colherinha ou um saco de confeitar pequeno com bico perlê) e termine de enrolar.
- Envolva os docinhos na avelã picadinha e disponha-os em forminhas apropriadas.