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Atum ao Curry

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Atum ao Curry

Ingredientes:

  • Atum em água: 1 lata, escorrida
  • Pêssego desidratado: 2 colheres de sopa, picado
  • Passas corinto: 2 colheres de sopa
  • Caril em pó: 1+ 1/2 colher de sopa
  • Pimenta: a gosto
  • Sal: a gosto

Modo de preparo:
1. Misture todos os ingredientes e sirva com pão naan ou com pão pita.
2. Essa delícia está pronta!

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Receita de salada de agrião com queijo brie e presunto

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Receita de salada de agrião com queijo brie e presunto

Ingredientes:

Salada

  • 1/2 maço de agrião lavado;
  • 2 xícaras de chá de abóbora cortada em cubos;
  • queijo brie fatiado a gosto;
  • 4 fatias de presunto cru;
  • 10 cerejas frescas sem caroço;
  • 1/2 xícara de amêndoas picadas;
  • azeite a gosto;
  • 1 pitada de curry em pó;
  • pimenta a gosto;
  • sal a gosto.

Molho

  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico;
  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 1 colher de sopa de água;
  • 2 colheres de sopa de geleia diet de frutas vermelhas;
  • 1 pitada de sal.

Modo de preparo:

Leve os cubos de abóbora para assar no forno com um pouco de azeite, sal e curry. Deixe assar por 20 minutos em temperatura média. Passado esse tempo, tire do forno. Coloque as fatias de presunto cru e leve para assar na mesma temperatura por 5 minutos até ficar crocante. Reserve. Em uma saladeira adicione o agrião, incorpore os cubos de abóbora assados, queijo brie, cerejas, amêndoas. Misture os ingredientes do molho até incorporar tudo e regue por cima da salada.

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Panqueca de beterraba com feijão rosinha

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feijao rosinha panqueca 2009doze1 670x430 300x193 - Panqueca de beterraba com feijão rosinha

Panqueca de beterraba com feijão rosinha

Ingredientes

  • 1 unidade de beterraba pequena crua
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de leite
  • 10 colheres de sopa de farinha de trigo
  • * a gosto de sal
  • 2 xícaras de feijão rosinha cozido sem caldo
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de ervas ervas finas
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres de sopa de cebola picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 50 gramas de bacon
  • * a gosto de sal
  • * a gosto de pimenta
  • 2 xícaras de caldo feijão-rosinha
  • 1 colher de chá de pasta de curry
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 2 colher de sopa de mel
Modo de preparoPara fazer a massa, bata tudo no liquidificador e modele na frigideira. Reserve.
Amasse o feijão e misture com os demais ingredientes, leve ao fogo em uma panela e cozinhe por aproximadamente 5 minutos ou até a mistura ficar homogênea. Reserve.Junte todos os ingredientes do molho, leve ao fogo e reduza até encorpar o caldo.
Para montar, coloque o recheio na massa de panqueca, enrole e regue com o molho. Enfeite com salsinha.
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Torta de frango ao curry

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torta de frango ao curry 11777 300x112 - Torta de frango ao curry

Torta de frango ao curry

 

Ingredientes

Massa

  • 100 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos
  • 1/2 caixinha (100 g) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de preparado para creme de cebola
  • 4 xícaras (chá) rasas de farinha de trigo (cerca de 400 g)
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 gema para pincelar

Recheio

  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola média picadinha
  • 2 dentes de alho picadinhos
  • 300 g de peito de frango cozido com temperos a gosto e desfiado
  • 1 colher (chá) de curry

Modo de preparo

Massa

  • Misture a manteiga com os ovos, o creme de leite e o creme de cebola.
  • Junte a farinha de trigo peneirada com o fermento e amasse até ficar lisa e homogênea.
  • Envolva em filme plástico e leve à geladeira por 1/2 hora.

Recheio

  • Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o frango, o curry e a água do cozimento do frango e deixe ferver por uns 3 minutos.
  • Agregue o creme de leite e o creme de cebola e mexa até engrossar. Espere esfriar.

Montagem

  • Abra 3/4 da massa com o rolo e forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível untada (23 x 5 cm).
  • Fure em diversos pontos com um garfo, espalhe o refogado de frango e, por cima, distribua a muçarela.
  • Abra o restante da massa e cubra a torta. Se preferir, corte em tiras e teça um quadriculado sobre o recheio.
  • Pincele com a gema batida e asse em forno médio preaquecido (200°C) por 35 a 40 minutos ou até que esteja cozida e dourada.
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BATATA-DOCE ASSADA COM CURRY

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BATATA-DOCE ASSADA COM CURRY

Ingredientes:
Batata-doce (a quantidade depende do número de pessoas)
Curry em pó
Sal a gosto
Azeite a gosto

Modo de Preparo:
Descasque as batatas, corte como preferir, tempere com curry em pó, sal a gosto e um pouco de azeite de oliva e assar até que comecem a dourar. Depois é só servir.

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RECEITA DE ARROZ NUTRITIVO

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arroz nutritivo 420x279 300x199 - RECEITA DE ARROZ NUTRITIVO

RECEITA DE ARROZ NUTRITIVO

INGREDIENTES

  • 1/2 xícara de arroz vermelho NutriGo cozido
  • 1/2 cenoura pequena
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de castanha de caju sem sal
  • 1 colher de sopa de sojinha crocante
  • 1 colher de sopa de gojiberry desidratado
  • Azeite
  • cebolinha e salsa a gosto
  • 1/2 folha de couve
  • Curry em pó
  • Sal e pimenta a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Cozinhe o arroz normalmente (rofogue com alho e cebola e cozinhe).
  2. Depois de pronto e frio, adicione: a cenoura ralada fina e picada, as castanhas quebradas com as mãos, a cebolinha e a salsinha picadas, a gojiberry, a chia, tempere com sal e pimenta.
  3. Reserve.