14 de fevereiro de 20184 de março de 2018

Receita de bolo low carb de morango

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Receita de bolo low carb de morango

Ingredientes:

1 clara;
1 colher de sopa de aveia;
1 colher de sopa de farinha de coco;
1 colher de sopa de leite sem lactose;
1 colher de sobremesa de gelatina zero de morango.

Modo de preparo:

Bata a clara até ficar espumosa, reserve. Dissolva a gelatina de morango no leite. Incorpore o leite com gelatina com a farinha e aveia. Misture a clara e bata tudo até formar uma massa. Despeje essa massa em tigela que possa ir ao micro-ondas e deixe em potência alta por 1 minuto. Sirva.

14 de fevereiro de 20184 de março de 2018

Receita de bolo low carb de banana

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Receita de bolo low carb de banana

Ingredientes:

1 xícara de farinha de amêndoas;
2 xícaras de farinha de coco;
2 ovos batidos;
3 bananas amassadas;
1/2 xícara de óleo de coco;
2 colheres de sopa de agave;
1 colher rasa de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Amasse as bananas maduras e reserve. Bata os ovos até ficar espumoso e reserve. Em uma tigela misture as farinhas, junte às bananas e depois acrescente os ovos batidos, o óleo de coco, o agave. Incorpore tudo até ficar homogêneo. Depois, acrescente o fermento. Distribua a massa em uma forma de bolo inglês untada. Leve ao forno 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em fatias.

14 de fevereiro de 20184 de março de 2018

Receita de bolo low carb gelado

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Receita de bolo low carb gelado

Ingredientes:

Massa

2 ovos;
3 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
2 colheres de sopa de farinha de coco;
3 colheres de sopa de xilitol;
1 colher de sobremesa de cacau em pó;
1 colher de chá de fermento em pó.

Recheio

150g de coco fresco ralado grosso;
1/2 xícara de creme de leite fresco;
1 colher de sobremesa de xilitol.

Cobertura

1/2 xícara de chocolate 70% cacau derretido;
1/2 xícara de creme de leite fresco.

Modo de preparo:

Na batedeira bata os ovos por 5 minutos e, em seguida junte os demais ingredientes da massa e bata mais um pouco até incorporar. Coloque os ingredientes do recheio em uma panela e cozinhe até reduzir. Despeje a massa do bolo em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno a 230º por cerca de 20 minutos. Espere o bolo amornar. Corte o bolo ao meio e coloque o recheio. Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Misture bem e cubra o bolo. Leve à geladeira e sirva gelado!

14 de fevereiro de 2018

Receita de bolo low carb com canela

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Receita de bolo low carb com canela

Ingredientes:

1/2 xícara de cacau em pó 100%;
1/2 xícara de farinha de coco;
2 1/2 colheres de chá de fermento em pó;
1/2 colher de chá de canela em pó;
1 pitada de sal;
6 ovos orgânicos;
1/2 xícara de xarope de maple;
1/2 xícara de azeite;
1/2 xícara de leite de coco;
1 colher de chá de extrato de baunilha.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 160 °C. Coloque o cacau, a farinha de coco, o fermento, a canela e o sal em uma tigela. Adicione os ovos, o xarope de maple, a baunilha, o leite de coco e o azeite. Misture bem até formar uma massa fofa e homogênea. Despeje a massa em uma forma de 20cmx20cm forrada com papel manteiga ou de silicone. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 1 hora em média. Espere amornar, desenforme e sirva.

14 de fevereiro de 20184 de março de 2018

Receita de bolo low carb com laranja e cranberries

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Receita de bolo low carb com laranja e cranberries

Ingredientes:

6 ovos;
1/2 xícara de suco de laranja;
1/2 xícara de raspas de casca de laranja;
1/4 de xícara de leite de coco;
adoçante a gosto;
2 colheres de sopa de óleo de coco;
1 colher de chá de extrato de baunilha;
2/3 xícara de farinha de coco;
1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
1/4 colher de chá de sal;
1 1/2 xícara de cranberries frescos.

Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Misture bem os ingredientes líquidos em um bowl. Em seguida junte os ingredientes secos. Adicione os cranberries e misture bem. Unte a forma com um pouco de óleo de coco. Despeje a massa na forma e asse por 45 a 60 minutos ou até que fique dourado. Espere amornar, corte e sirva!

10 de fevereiro de 2018