Pão de Pequi para hambúrguer

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Pão de Pequi para hambúrguer

Ingredientes

2,5 kg de farinha de trigo
30g de fermento biológico seco
485 ml de leite integral
750g de água
550g de pequi cortado em lâminas
170g de açúcar cristal
30g de sal marinho
370g de manteiga
Leite e gema de ovos para pincelar

Preparo

1Misture o fermento na farinha.
2Em uma batedeira, misture a farinha com fermento com a água e o leite até incorporar.
3Deixe descansar por 30 minutos, sem tirar da batedeira.
4Acrescente o açúcar e o sal marinho e misture em velocidade alta.
5Acrescente o pequi e a manteiga e siga misturando.
6Coloque a massa sobre uma mesa e deixe fermentar por 30 minutos.
7Divida a massas em pedaços iguais de 170g e modele em formato de pão de hambúrguer.
8Deixe a massa crescer por 45 minutos.
9Pincele cada pão com uma mistura de gema de ovos e leite.
10Asse em forno preaquecido a 180º (sem vapor) por aproximadamente 15 minutos.
11Deixe esfriar sobre uma grade.

Suco de melancia, caju e canela

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Suco de melancia, caju e canela

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 123 calorias.

Ingredientes

  • 1 fatia de média de melancia
  • Suco de 1 limão
  • 150 ml de água de coco
  • 1 colher de café de canela
  • 1 castanha de caju

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar.

Suco de abacaxi e couve

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Suco de abacaxi e couve

​Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 165 calorias.

Ingredientes

  • 100 ml de água gelada
  • 1 rodela de pepino
  • 1 maçã verde
  • 1 fatia de abacaxi
  • 1 colher de chá de gengibre ralado
  • 1 colher de sobremesa de chia
  • 1 folha de couve

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem adoçar.

Suco de melancia e gengibre

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Suco de melancia e gengibre

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 148 calorias.

Ingredientes

  • 3 fatias de melancia sem caroço
  • 1 colher de chá de linhaça triturada
  • 1 colher de chá de gengibre ralado

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, sem adoçar.

Suco de limão, laranja e alface

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Suco de limão, laranja e alface

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 54 calorias.

Ingredientes

  • Suco de 1 limão
  • Suco de 2 laranjas-lima
  • 6 folhas de alface
  • ½ copo de água

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir, de preferência sem utilizar açúcar.

Suco detox de tomate

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Suco detox de tomate

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 20 calorias.

Ingredientes

  • 150 ml de suco de tomate pronto
  • 25 ml de suco de limão
  • Água com gás

Modo de preparo: Misturar em um copo os ingredientes e adicionar gelo na hora de beber.d

Suco de couve, beterraba e gengibre

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Suco de couve, beterraba e gengibre

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 147 calorias.

Ingredientes

  • 2 folhas de couve
  • 1 colher de folhas de hortelã
  • 1 maçã, 1 cenoura ou 1 beterraba
  • 1/2 pepino
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • 1 copo de água

Modo de preparo: Bater no liquidificador todos os ingredientes, coar e beber a seguir.

Suco verde de couve, limão e pepino

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Suco verde de couve, limão e pepino

Cada copo de 250 ml de suco tem aproximadamente 118,4 calorias.

Ingredientes

  • 1 folha de couve
  • suco de ½ limão
  • 1/3 de pepino sem casca
  • 1 maçã vermelha sem casca
  • 150 ml de água de coco

Modo de preparo: Bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e beber a seguir, de preferência sem açúcar. Veja os benefícios do pepino e saiba porque ele emagrece.

SANDUÍCHE VERDE

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Small tasty bites for breakfast on wooden table

SANDUÍCHE VERDE

Ingredientes:
2 fatias de pão de forma integral
1 fatia de queijo branco
Pepino japonês
Tomates
1 limão

Modo de Preparo:
Derreta o queijo branco numa chapa ou frigideira. Esquente as duas fatias de pão integral. Coloque o queijo derretido, as fatias de pepino japonês com gotinhas de limão e os tomates. Feche o sanduíche com o outro pão e sirva.

SANDUÍCHE DE RICOTA COM FRUTAS

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Healthy breakfast set with ricotta, fresh blueberries, honey and

SANDUÍCHE DE RICOTA COM FRUTAS

* Receita do livro Cozinha Light, de Friedrich Bohlmann

Ingredientes:
2 fatias de pão integral ou light
1 colher de sopa de margarina
Folhas de alface lisa
5 unidades de morango ou outra fruta
5 colheres de sopa de ricota light
2 unidades de kiwi ou outra fruta

Modo de Preparo:
Passe margarina em um dos lados das duas fatias de pão. Lave as folhas de alface, deixe escorrer e coloque-as sobre os pães. Lave bem os morangos e o kiwi. Corte as frutas em cubinhos, misture-os à ricota e espalhe sobre as folhas de alface. Feche o sanduíche.