Bolo de milho

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Bolo de milho
Ingredientes:
1 lata de milho verde
3 ovos
1 lata de fubá
1 pacote de queijo ralado tipo parmessão
1 lata (a mesma lata do milho) de açúcar
1 lata de leite
1 colherde sopa de fermento
1/2 lata de óleo

Como fazer
Bata no liquidificador durante dois minutos o açúcar, os ovos, o milho verde, o fubá, o leite, o óleo e queijo ralado.
Em seguida, adicione o fermento em pó.
Mexa com uma colher e coloque para assar por 40 minutos em forno médio.
Rende: 10 porções

Bolo de Fubá

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Bolo de Fubá

INGREDIENTES

  • 3 ovos inteiros
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 copo (americano) de óleo
  • 1 copo (americano) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite e o fermento, depois bata até a massa ficar lisa e homogênea
  2. Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada
  3. Leve para assar em forno médio 180 °C) preaquecido por 40 minutos

SOPA DE FUBÁ COM TALOS E FOLHAS

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SOPA DE FUBÁ COM TALOS E FOLHAS

INGREDIENTES:

2 xícaras (chá) de talos bem lavados;

2 batatas picadas;

1 cenoura picada;

1 1/2 litro de água;

1 xícara (chá) de fubá;

temperos e sal a gosto ;

MODO DE PREPARO:

1.Picar bem os talos ou batê-los no liquidificador com um pouco de água;

2. Numa panela, colocar os talos, os demais ingredientes e levar ao fogo para cozinhar até que os legumes estejam macios;

3. Preparar com talos de acelga, couve, agrião, folhas de beterraba, cenoura, nabo, rabanete etc.

 

Pastel de Angu

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Pastel de Angu

Ingredientes
1 litro(s) de água
1/2 quilo(s) de fubá
2 colher(es) de sopa de óleo
1 colher(es) de chá de sal
1 unidade(s) ovo
1 pitada(s) de bicarbonato de sódio
1/2 copo(s) americano de polvilho azedo
1/2 quilo(s) de carne moída

Modo de preparo Em uma panela, aqueça a água, o sal e o óleo. Assim que estiver fervendo, coloque o bicarbonato e vá acrescentando fubá, sempre mexendo rapidamente com uma colher de pau para não embolar.

Deixe cozinhar um pouco e, ao tirar do fogo, vire a massa sobre uma mesa. Em seguida acrescente o polvilho e o ovo. Sove a massa ainda quente, até ficar consistente e homogênea.

Depois, enrole a mistura em um pano de prato úmido e vá fazendo os pastéis: pegue uma bola média de massa, abra uma cavidade e coloque ali o recheio de carne moída (não pode ser muito para não abrir).

Molde em formato de meia-lua e em seguida frite em óleo bem quente. Sirva a seguir.