Lanche frio de frango

Compartilhe esse sabor

img_1_33_1793

Lanche frio de frango
Rendimento
Rende
1 porção
Preparo fácil
Ingredientes
– 2 pacotes de pão de forma light (retire as cascas)
– 1 caixinha de creme de leite light
– 3 colheres (sopa) bem cheia de requeijão light
– 1 pitada de sal
– 10 fatias de mussarela
– 10 fatias de presunto
– 4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
– 1 tomate grande picadinho
– maionese e batata palha para decorar

Recheio de Frango:

– 1 colher(sopa) de azeite
– 4 dentes de alho amassados
– 1 peito de frango cozido e desfiado
– 1 lata de milho e ervilha
– 1 tomate picado
– 1 caldo de frango
– salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
– sal e pimenta-do-reino a gosto
– colorau a gosto
– 3 colheres (sopa) de requeijão light
– 3 colheres (sopa) de maionese light

Modo de preparo
Recheio de Frango:

Numa panela aqueça o azeite e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e deixe murchar. Junte o milho e ervilha, salsinha, temperos e colorau, refogue. Junte o frango desfiado, refogue bem por uns 5 minutos. Junte o requeijão e misture bem. Deixe esfriar. Junte a maionese, misture tudo muito bem e reserve.
Creme: misture o creme de leite e o requeijão muito bem, coloque uma pitada de sal e reserve.

Montagem: 

Numa assadeira (pode forrar com plástico filme para desenformar mais facilmente), coloque uma camada de pão de forma (sem a casca), espalhe uma parte do creme, por cima coloque metade do recheio de frango. Depois uma camada de pão de forma, mais uma de creme, mussarela, presunto, azeitonas, tomate picado e o restante do frango. Cubra com uma última de camada de pão de forma e com o restante do creme, espalhe bem. Cubra com um plástico e deixe na geladeira por pelo menos 1 hora (o bom mesmo é preparar no dia anterior).

Na hora de servir, desenforme, espalhe a maionese por cima cobrindo toda a superfície e cubra com batata palha. Sirva com folhas verdes!

Receita de bolo low carb gelado

Compartilhe esse sabor

Receita de bolo low carb gelado

Ingredientes:

Massa

  • 2 ovos;
  • 3 colheres de sopa de farinha de amêndoas;
  • 2 colheres de sopa de farinha de coco;
  • 3 colheres de sopa de xilitol;
  • 1 colher de sobremesa de cacau em pó;
  • 1 colher de chá de fermento em pó.

Recheio

  • 150g de coco fresco ralado grosso;
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco;
  • 1 colher de sobremesa de xilitol.

Cobertura

  • 1/2 xícara de chocolate 70% cacau derretido;
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco.

Modo de preparo:

Na batedeira bata os ovos por 5 minutos e, em seguida junte os demais ingredientes da massa e bata mais um pouco até incorporar. Coloque os ingredientes do recheio em uma panela e cozinhe até reduzir. Despeje a massa do bolo em uma forma untada ou de silicone e leve ao forno a 230º por cerca de 20 minutos. Espere o bolo amornar. Corte o bolo ao meio e coloque o recheio. Derreta o chocolate e adicione o creme de leite. Misture bem e cubra o bolo. Leve à geladeira e sirva gelado! 

Sorvete de tapioca

Compartilhe esse sabor
Ice cream
Sorvete de tapioca
Ingredientes
500 ml de leite fervido (morno)
100 ml de leite de coco
100 g de farinha de tapioca goma grossa
1 lata de leite condensado
250 ml de creme de leite fresco
Modo de preparo
Misture leite fervido e leite de coco. Coloque sobre a farinha de tapioca e mexa bem para ficar bem homogênea, deixe esfriar bem. Acrescente leite condensado, creme de leite e mexa com um batedor de arame ou bata no liquidificador.  Coloque em um recipiente e leve ao freezer por 3 horas. Repita a operação mais duas vezes, usando a batedeira para facilitar. Sirva depois que endurecer

Torta gelada de leite condensado

Compartilhe esse sabor

receita-torta-gelada-leite-condensado

Torta gelada de leite condensado

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (e mais um tanto a gosto para regar)
  • 1 pote de cream cheese (150 g)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 1/2 envelope de gelatina em pó incolor
  • 200 gramas de cereal matinal sabor chocolate
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 manga cortada em fatias

Modo de preparo

Em um recipiente, misture o leite condensado, o cream cheese, o creme de leite e a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem.

No liquidificador, triture os Sucrilhos® e misture a margarina.

Forre o fundo de uma forma de 22 cm de diâmetro com essa mistura, firmando com uma colher.

Despeje por cima o creme reservado.

Leve à geladeira até firmar.

Na hora de servir, distribua fatias de manga e regue com o leite condensado.

Torta gelada de brownie

Compartilhe esse sabor

receita-torta-gelada-brownie

Torta gelada de brownie

Ingredientes
  • 1 caixa de mistura para brownie
  • 300 gramas de cream cheese
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite sem soro
  • 2 ovo
  • 150 gramas de chocolate meio amargo picado (para a cobertura)
Modo de preparo

Prepare o brownie de acordo com as instruções da embalagem.

Forre com papel-alumínio untado com margarina o fundo e as laterais de uma forma retangular de 13 x 9 cm.

Coloque a massa de brownie e leve ao forno, preaquecido, a 300 ºC durante 15 minutos ou até o meio ainda estar mole.

Na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar, o creme de leite e os ovos.

Distribua sobre o brownie, volte ao forno na temperatura de 250 ºC e asse por 40 minutos ou até ficar firme e dourar.

Deixe esfriar e desenforme.

Derreta o chocolate em banho-maria, coloque em um saco de confeitar e decore a torta.

Sirva bem gelada.

BOLO GELADO

Compartilhe esse sabor

80924_original

BOLO GELADO

INGREDIENTES

MASSA:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 copo (americano) de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

COBERTURA:

  • 1 garrafa pequena de leite de coco
  • 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 pacote de coco ralado sem açúcar

MODO DE PREPARO

MASSA:

  1. Em uma batedeira, bata as claras em neve acrescentando o açúcar aos poucos e bata por 3 minutos
  2. Adicione as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea
  3. Por último, adicione o fermento e bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira
  4. Despeje a massa em uma forma média e untada
  5. Asse em forno preaquecido em temperatura média de 180 °C por 40 minutos ou até dourar

COBERTURA:

  1. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite, o leite condensado e reserve
  2. Após 40 minutos, retire o bolo do forno e fure toda a sua superfície com um garfo para facilitar a penetração da cobertura
  3. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele e salpique por cima o coco ralado
  4. Leve a geladeira por 3 horas, depois corte o bolo em quadrados do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio
  5. Conserve na geladeira

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Se o leite tiver fresco, o bolo pode durar até 1 semana.

Picolé de abacaxi

Compartilhe esse sabor

picole-abacaxi

Picolé de abacaxi

Ingredientes
2 ½ xícaras de abacaxi em cubos
1/2 xícara de açúcar
1 caixinha de leite de coco (200 ml)
1/2 xícara de leite condensado
1 xícara de leite

Modo de preparo
Em uma panela leve ao fogo o abacaxi e o açúcar (não é preciso colocar água), deixe por 20 minutos em fogo baixo.Espere esfriar. Bata no liquidificador o abacaxi com a calda que se formou (deixar uma parte da fruta só para misturar), leite de coco, leite e leite condensado. Despeje em forminhas para picolé e leve ao freezer, deixar até congelar. Se não tiver forminhas apropriadas, coloque em copinhos e quando começar a endurecer coloque palitos para sorvete.

Picolé de Abacate

Compartilhe esse sabor

picole-abacate

PICOLÉ DE ABACATE

 

PREPARO: 15 minutos
TEMPO DE COZIMENTO: 0
TEMPO DE ESPERA: 6 horas
RENDIMENTO: 15 pessoas

Picolé de abacate é uma opção saudável e bem gostosa, para aguentar este calor fora do comum que vem fazendo.

Food Styling e Fotografia: Franciele C. Oliveira

INGREDIENTES

  • 1 ABACATE médio
  • 300 ml de ÁGUA
  • suco de meio LIMÃO
  • 1/2 lata de LEITE CONDENSADO

MODO DE PREPARO

  1. Bata tudo no liquidificador e despeje em forminhas de picolé.

DICA: para uma versão menos calórica, substitua a água por leite desnatado e o leite condensado por adoçante.

DURAÇÃO: 30 dias.