Receita de salada com tofu e broto de alfafa

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Receita de salada com tofu e broto de alfafa

Ingredientes:

  • 3 fatias de tofu;
  • 2 xícaras de chá de broto de alfafa;
  • 8 tomatinhos cortados;
  • 1 colher de sobremesa rasa de missô;
  • 1 colher de sobremesa de shoyu;
  • 7 dentes de alho amassados;
  • ½ cabeça de cebola picada;
  • 1 colher de chá de ghee.

Modo de preparo:

Misture o tofu no shoyo com missô diluído em um pouco de água e incorpore o alho. Separe uma frigideira e coloque um pouco de ghee. Aqueça e adicione a cebola para refogar. Em seguida acrescente o alho e o missô. Por último coloque o broto de alfafa e tomate. Adicione sal se for preciso e sirva.