Tempo de preparo
0 h 50 min
Rendimento
Rende
8 porções
Preparo fácil
Ingredientes
– 1 pacote de pão de forma (20 fatias)
– 150 gramas de queijo mussarela ralado
– 100 gramas de queijo provolone ralado
– 150 gramas de queijo parmesão ralado
– Manteiga para untar o refratário
Molho branco:
– 1 litro de leite
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– Sal, noz moscada e pimenta do reino branca a gosto
– 1 lata de creme de leite com soro
Recheio:
– 2 colheres de sopa de azeite
– 50 gramas de bacon em cubinhos
– 1 dente de alho
– 1 xícara de chá de cebola picada em cubinhos
– 1 xícara de chá de tomate sem pele e cortado em cubinhos
– 300 gramas de brócolis cozido al dente e picado
– Sal e pimenta do reino branca a gosto
Modo de preparo
Molho branco:
Bata todos os ingredientes com um mixer e leve ao fogo para engrossar. Reserve.
Recheio de brócolis:
Leve ao fogo uma panela com o azeite e frite o bacon. Retire o bacon e reserve. Frite o alho na gordura que sobrou do bacon e em seguida acrescente a cebola, os tomates e os brócolis. Deixe refogar rapidamente, tempere a gosto e reserve.
Montagem:
Unte um refratário grande com a manteiga e disponha 10 fatias de pão.
Espalhe o recheio de brócolis, os queijos mussarela e provolone ralados.
Cubra com as fatias de pão restantes, coloque o molho branco, polvilhe com o queijo parmesão. Decore com bacon e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
