Receita de omelete de alho-poró

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Receita de omelete de alho-poró

Ingredientes:

  • 2 ovos;
  • 1 talo de alho-poró picado;
  • 1 fio de óleo de coco;
  • pitada de sal rosa do Himalaia;
  • pimenta do reino a gosto;
  • mussarela de búfala a gosto;
  • tomates-cereja cortados ao meio.

Modo de preparo:

Bata os ovos até ficar espumoso e tempere com sal e pimenta do reino. Pique o alho-poró em rodelinhas finas, apenas a parte branca. Leve para refogar em uma frigideira anti-aderente untada com óleo de coco até murchar. Adicione os ovos batidos por cima e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando tiver firme, vire do outro lado. Recheie com mussarela de búfala e tomates cortados. Tempere com sal, dobre a omelete e sirva.

Receita de bolo low carb de banana

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Receita de bolo low carb de banana

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de amêndoas;
  • 2 xícaras de farinha de coco;
  • 2 ovos batidos;
  • 3 bananas amassadas;
  • 1/2 xícara de óleo de coco;
  • 2 colheres de sopa de agave;
  • 1 colher rasa de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

Amasse as bananas maduras e reserve. Bata os ovos até ficar espumoso e reserve. Em uma tigela misture as farinhas, junte às bananas e depois acrescente os ovos batidos, o óleo de coco, o agave. Incorpore tudo até ficar homogêneo. Depois, acrescente o fermento. Distribua a massa em uma forma de bolo inglês untada. Leve ao forno 180ºC, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até dourar. Espere amornar, desenforme e sirva em fatias. 

Receita de bolo low carb de micro-ondas

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Receita de bolo low carb de micro-ondas

Ingredientes:

  • 3 colheres de coco ralado desidratado sem açúcar;
  • 2 colheres de leite de coco;
  • 1 ovo;
  • 2 colheres de sopa de creme de leite sem soro;
  • 1 colher de chá de óleo de coco;
  • 2 sachês de sucralose;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 colher de chá de essência de baunilha.

Modo de preparo:

Em uma forma que possa ir ao micro-ondas coloque a manteiga, o leite de coco, o ovo, o creme de leite, a essência e os sachês de sucralose. Misture tudo. Coloque fermento e coco ralado. Incorpore novamente. Leve ao micro-ondas por cerca de 2 a 3 minutos. Retire, espere esfriar e sirva. 

Receita de bolo low carb de coco

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Receita de bolo low carb de coco

Ingredientes:

  • 4 ovos;
  • 100 gramas de coco ralado sem açúcar;
  • 200 ml de leite de coco sem açúcar;
  • 1/3 xícara de óleo de coco;
  • 3 colheres de adoçante stévia;
  • 1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Em uma tigela quebre os ovos e bata com o adoçante até ficar espumoso com um fouet ou com batedeira. Em seguida adicione o leite de coco, coco ralado e misture bem. Por último coloque o fermento e misture com suavidade com uma colher. Despeje essa massa em forma untada com óleo de coco e coco ralado e leve ao forno médio pré-aquecido. Quando estiver dourado e assado, espere amornar e sirva. O tempo de forno pode variar de acordo com a potência do forno, por isso, esteja sempre atento.