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Patê de Atum com Queijo
Ingredientes:
- Queijo para barrar: 125g (Philadelphia, President…)
- Atum em água: 1 lata
- Pimiento de piquilo: 2 unidades
- Creme de leite: 2 colheres de sopa
- Cebolinha: 1 colher de sopa, picada
- Limão: 1 unidade, suco
Modo de preparo:
1. Em uma tigela, e com a ajuda de um garfo, esmague o atum.
2. Numa tábua de madeira, corte os pimentos de piquilo em cubinhos e adicione à tigela.
3. Junte o suco de limão.
4. Misture o creme de leite com o queijo para barrar e, uma vez misturados, despeje na tigela do atum. Mexa bem.
5. Lave a cebolinha e, com uma tesoura, corte em pedacinhos pequenos por cima da tigela.
6. Misture tudo muito bem até obter uma pasta homogênea. Tempere com sal e pimenta e mexa de novo.
7. Coloque o patê em um pote de vidro ou em um molde e leve na geladeira pelo menos 15 minutos antes de comer.
8. Retire, decore com cebolinha picada e sirva com torradinhas ou bolacha salgada.
