DOCINHOS DE PISTACHE

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DOCINHOS DE PISTACHE

Ingredientes

  1. 1 xícara (chá) pistache moído (100g)
  2. 3 colheres (sopa) açúcar refinado (60g)
  3. 1 lata leite condensado (395g)
  4. 1/2 xícara (chá) creme de leite (100ml)
  5. 1 colher (sopa) farinha de trigo (15g)
  6. 3 gemas (60g)
  7. 1 colher (sobremesa) Manteiga sem sal (10g)
  8. 1 e 1/2 xícara (chá) pistaches triturados grosseiramente (150g)
  9. Manteiga sem sal para untar

Modo de preparo

  • 1) Leve todos os ingredientes ao fogo, exceto os pistaches picados, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela.2) Coloque o doce em um prato untado com manteiga e cubra com filme plástico.

    3) Reserve até esfriar.

    4) Modele pequenas bolas com 18g cada e passe-as pelos pistaches triturados.