SOPA DE TALOS
INGREDIENTES:
2 xícaras (chá) de talos (espinafre, beterraba, agrião, cenoura etc.)
2 batatas cortadas em cubos;
1/2 cenoura cortada em rodelas;
1/2 cebola pequena;
1 dente de alho;
1 colher (café) de sal;
1 colher (sopa) de óleo;
MODO DE PREPARO:
1.Lavar bem os talos e cortá-los em pedaços;
2.Batê-los com água no liquidificador e coloque-os em uma panela, adicionando mais água e os temperos já refogados;
3. Juntar as batatas, a cenoura e o sal;
4.Quando as batatas estiverem macias, passá-las no espremedor;
5. Voltar as batatas espremidas à panela e deixar ferver um pouco ;
6. Servir quente.