Receita de salada com tofu e broto de alfafa
Ingredientes:
- 3 fatias de tofu;
- 2 xícaras de chá de broto de alfafa;
- 8 tomatinhos cortados;
- 1 colher de sobremesa rasa de missô;
- 1 colher de sobremesa de shoyu;
- 7 dentes de alho amassados;
- ½ cabeça de cebola picada;
- 1 colher de chá de ghee.
Modo de preparo:
Misture o tofu no shoyo com missô diluído em um pouco de água e incorpore o alho. Separe uma frigideira e coloque um pouco de ghee. Aqueça e adicione a cebola para refogar. Em seguida acrescente o alho e o missô. Por último coloque o broto de alfafa e tomate. Adicione sal se for preciso e sirva.