Torta de Frango

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Torta de Frango

Ingredientes
2 xícaras de chá de frango desfiado já temperado
2 ovos
6 colheres de azeite
1 tomate sem pele e sem semente
6 colheres de farinha de trigo
1 colher de queijo ralado
½ colher de orégano
1 colher de chá de fermento em pó
½ xícara de azeitona
Salsinha picada

Modo de preparo
Em um recipiente próprio para micro-ondas, coloque o azeite, acrescente o frango desfiado temperado. Acrescente o tomate, coloque dois minutos no micro-ondas e mexa, coloque a azeitona  e uma colher de sopa de farinha. Leve ao micro-ondas por dois minutos. Reserve. Em outro recipiente, coloque os ovos e bata, em seguida acrescente o leite e misture. Adicione a farinha e mexa bem. Coloque o queijo ralado, a salsinha e o orégano. Misture tudo. Por último, coloque o fermento e misture o recheio. Em potência alta, coloque 5 minutos no micro-ondas. Veja se não está grudando e coloque mais 5 minutos. 

Torta de atum

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Torta de atum

Ingredientes:

  • Massa folhada: 1 embalagem
  • Atum em azeite: 1 lata
  • Molho de tomate: 50 g
  • Creme de leite: 15 cl
  • Queijo ralado: 100g
  • Ovos: 3 unidades
  • Alho: 1 dente, picado
  • Ervas de Provença: a gosto
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em 180 ° C.
2. Em uma tigela, bata os 3 ovos e, em seguida, adicione o atum desfiado.
3. Acrescente o molho de tomate, o alho picado, o creme de leite, o queijo (dessa vez, juntámos queijo gruyere), ervas de Provença, e, por fim, sal e pimenta.
4. Mexa tudo muito bem até obter uma mistura homogênea.
5. Estenda a massa folhada numa forma de torta, com cerca de 23 cm de diâmetro, previamente untada com manteiga. Com a ajuda de um garfo, pique várias vezes a superfície para a massa não inchar durante o cozimento.
6. Despeje o preparado na forma de torta.

Torta de alho-poró e palmito

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Torta de alho-poró e palmito

Tempo: 8 porções
Rendimento: 1h10
Dificuldade: fácil

Ingredientes da torta de alho-poró e palmito

  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de água (aproximadamente)
  • Farinha de trigo para enfarinhar
  • Queijo parmesão para polvilhar

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 talos de alho-poró picados
  • 1 cebola picada
  • 1 vidro de palmito picado (300g)
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 caixa de creme de leite (200g)
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 4 ovos
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o alho-poró e a cebola por 3 minutos. Adicione o palmito, o tomate, tempere com sal, cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite, o leite, os ovos batidos, a mussarela e misture. Reserve. Em uma tigela, misture a farinha, o sal, a manteiga, o iogurte, o ovo e a água até formar uma massa homogênea e macia. Se necessário, acrescente mais água, aos poucos. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo de uma fôrma de 24cm de diâmetro de aro removível. Espalhe o recheio, polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva.

TORTA -PIZZA RÁPIDA DE SARDINHA

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TORTA -PIZZA RÁPIDA DE SARDINHA

INGREDIENTES

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/4 de xícara de azeite de oliva
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 latas de sardinha sem escamas e espinha
  • 1 tomate grande sem sementes e pele picado
  • 1/2 xícara de azeitonas picadas
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal a gosto
  • 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
  • Óleo para untar a forma e farinha de rosca para polvilhar
  • Mussarela para cobrir
  • orégano

MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o queijo
  2. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e misture bem
  3. À parte misture a sardinha, a azeitona, o tomate, a cebola, o sal e o cheiro-verde
  4. Unte a forma ( de sua preferência ) com óleo e polvilhe com farinha, coloque a massa a mistura de sardinha e a mussarela e leve ao forno médio por 30 minutos

Torta de pão de forma

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Torta de pão de forma
Rendimento
Rende
8 porções
Preparo fácil
Ingredientes
– 1 embalagem de pão de forma sem casca;
– 1/2 cebola picada;
– 1 e 1/2 xícara de peito de frango cozido e desfiado;
– 4 colheres (sopa) de milho verde;
– 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas;
– 1 tomate sem semente picado;
– Sal, pimenta e cheiro verde á gosto;
– 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara de café de água;
– 1 xícara de maionese;
– 1 xícara de creme de leite;
– 1 colher (sopa) de mostarda;
– 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
Modo de preparo
Refogar a cebola no azeite, acrescentar o frango, o milho, as azeitonas e o tomate. Juntar o caldo de galinha dissolvido. Temperar com sal, pimenta e cheiro verde. Reservar. Misturar em outro recipiente a maionese, o creme de leite e a mostarda. Reservar metade desta mistura e a outra metade juntar ao refogado de frango.

Untar uma forma ou refratário com azeite. Forrar o fundo da forma com fatias de pão de forma, acrescentar o recheio de frango, cobrir com mais uma camada de pão de forma e encerrar com o restante do creme. Polvilhar queiro parmesão e levar ao forno para gratinar.

Torta de cenoura e atum

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Torta de cenoura e atum
Receita fácil e saudável para fazer um lanche gostoso
Rendimento
Rende
1 porção
Preparo fácil
Ingredientes
Para a massa:

– 6 fatias de pão Natural Grãos e Castanhas Nutrella
– 1 xícara de leite semidesnatado
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 1 gema
– 2 colheres (sopa) de creme de leite light
– 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– ½ colher (sopa) de fermento em pó sal a gosto

Para o recheio:

– 1 colher (sopa) de azeite
– 3 xícaras (chá) de cenoura ralada
– 1 xícara (chá) de alho poro fatiado em rodelas finas
– 1 cebola média cortada em rodelas
– 1 lata de atum ao natural
– 2 colheres (sopa) de salsa picada sal a gosto

Modo de preparo
Para o recheio:

Refogue no azeite a cebola, o alho poró e a cenoura. Por último, adicione o atum, a salsa, sal a gosto e reserve.

Para a massa:

Bata no liquidificador todos os ingredientes e espalhe em uma fôrma redonda pequena untada e enfarinhada. Coloque o recheio já morno ou frio sobre a massa e leve ao forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos. Sirva quente ou frio.

Torta de salpicão

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Torta de salpicão
Feita com frango e pão de forma
Tempo de preparo
0 h 50 min
Rendimento
Rende
12 porções
Preparo fácil
Ingredientes
Recheio salpicão de frango:
• 1 quilo de filé de frango cozido com sal
• 2 cenouras grandes
• 300g de azeitona
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 cebola pequena
• 1 pote de maionese
• Salsinha, azeite e limão a gosto

Massa: 
• 1 pacote de pão de forma
• 1 caixa de leite
• 500 gr de mussarela
• Cobertura Mussarela
• Óregano
Queijo parmesão ralado

Modo de preparo
Salpicão:
Cozinhe o frango, desfie e reserve. Rale a cenoura no ralo grosso e leve ao fogo com água e sal só para ferver. Coe e reserve. Descaroce a azeitona no sentido do comprimento bem fininha. Corte o pimentão em tirinhas bem fininhas. Misture todos os ingredientes com a salsa. Tempere todos os ingredientes com sal, limão e azeite e coloque maionese, até dar ponto.

Massa:
Unte um refratário, molhe as fatias de pão com leite e arrume as fatias em todo o fundo do refratário. Por cima coloque o salpicão, depois a mussarela e pão novamente, molhando sempre as fatias no leite. Espalhe mais mussarela por cima do pão, polvilhe o queijo parmesão e orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 30 minutos. Sirva em seguida.

Quiche de Aveia e Cogumelos

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Quiche de Aveia e Cogumelos

Ingredientes
Massa
2 xícaras (chá) de aveia em flocos finos
50g de manteiga
1 ovo
½ colher (chá) de sal
Creme
1 xícara (chá) de creme de ricota
¼ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 dente de alho
Noz moscada
Sal e pimenta do reino
Recheio
200g de Cogumelo Paris ou Porto Belo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
½ xícara (chá) de alho-poró
Sal e pimenta do reino

Modo de preparo
Comece preparando a massa da base misturando a aveia, ovo, manteiga e sal até ficar uma farofa bem úmida, acomode em uma forma de no máximo 22cm preenchendo o fundo e as laterais e leve para pré-assar por 10 minutos em forno pré-aquecido a 200°C. Prepare o recheio colocando 1 colher (sopa) de manteiga e 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira e refogue os cogumelos fatiados até que fiquem macios, junte o alho-poró e cozinhe até ficar levemente murcho e reserve. No liquidificador bata o creme: creme de ricota, leite, ovos, sal, pimenta do reino, noz moscada e os temperinhos que você quiser e reserve. Na forma com a massa pré-assada acomode os cogumelos no fundo e cubra com o creme batido no liquidificador, cubra com queijo parmesão ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

Torta de frango para quem faz dieta low carb

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Torta de frango para quem faz dieta low carb

INGREDIENTES

  • 6 ovos
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de requeijão
  • 100 g mussarela ralada
  • 500 g de peito de frango desfiado
  • cebola
  • tomate
  • 1 1/2 colher (café) de fermento em pó

MODO DE PREPARO

  1. No liquidificador, bata os ovos, a mussarela, o creme de leite e o requeijão
  2. Bata tudo por 5 minutos
  3. Coloque o fermento e bata por mais 1 minuto

RECHEIO:

  1. Refogue o peito de frango e faça um molho de sua preferência
  2. Em uma forma untada com azeite ou manteiga, coloque uma camada de massa, depois o recheio e por ultimo o restante da massa
  3. Assar em forno alto por 30 minutos

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

  • Finalize com mussarela se quiser.

Torta de tomate

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Torta de tomate

 

Ingredientes

Massa

  • 2 xícaras (chá) cheias de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de parmesão ralado
  • 150 g de manteiga
  • 1 gema

Recheio

  • 180 g de queijo prato ralado grosso
  • 50 g de parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • 1 ovo batido
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 300 g de tomates sem sementes em cubinhos (tempere com sal e deixe escorrer em uma peneira)

Modo de preparo

Massa

  • Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea e forre o interior de uma fôrma canelada baixa de fundo removível (25 cm de diâmetro x 2,5 cm de altura). Com um garfo, fure a massa em diversos pontos para não estufar enquanto assa.
  • Leve ao forno médio preaquecido (180°C) por 25 minutos. Recheie, salpique o restante do tomate e leve de volta ao forno por mais uns 25 minutos ou até dourar o queijo. Desenforme e sirva.

Recheio

  • Misture os ingredientes com metade do tomate e utilize.