Como Fazer

1. 1.
   Cozinhe a lula em água fervente por 1 minuto e reserve.
2. 2.
   Tempere o camarão com o amido de milho e a clara de ovo e um pouco de sal.
3. 3.
   Junte todos os frutos do mar e refogue-os com um pouco de óleo em uma panela quente por trinta segundos e reserve.
4. 4.
   Na mesma panela adicione mais um pouco de óleo, o gengibre e os outros vegetais e refogue por um minuto.
5. 5.
   Coloque o shoyu (molho de soja), o açúcar mascavo e o saquê, volte os frutos do mar e refogue por mais uns instantes.
6. 6.
   Corrija o sal, adicione a pimenta-do-reino e algumas gotas de óleo de gergelim torrado.
7. 7.
   Coloque tudo em uma chapa pré-aquecida e sirva imediatamente.

Rendimento: 4 porções