ESPAGUETE DE ABOBRINHA AO MOLHO BOLONHESA

1. Fatie a abobrinha no cortador juliene até que chegue nas sementes, estas devem ser desprezadas
2. Cozinhe os filetes de abobrinha em água fervente por 3 minutos
3. Escorra bem e reserve

MOLHO:

1. Em uma panela, doure a carne moída, mexendo sempre para desfazer os pedaços grandes
2. Quando a carne estiver dourada e bem sequinha, acrescente a lata de molho de tomate, sal, pimenta, uma parte do manjericão
3. Deixe levantar fervura para que o molho engrosse um pouco

MONTAGEM:

1. Cubra o fundo de uma assadeira de vidro média com os filetes de abobrinhas cozidas
2. Por cima coloque o molho, salpique a mussarela e leve ao forno preaquecido por 35 minutos, até que gratine
3. Sirva com parmesão e manjericão