Panetone recheado com chocolate branco, frutas cristalizadas e nozes

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Panetone recheado com chocolate branco, frutas cristalizadas e nozes

 

Ingredientes

Panetone:

  • 2 panetones de sua preferência
  • 400g de chocolate branco
  • 6 colheres de leite
  • 2 calices de licor de damasco
  • 2 colheres de nozes picadas
  • 1 xícara de frutas cristalizada
  • 2 litros de sorvete de chocolate preto amargo (ou de chocolate comum)

Calda:

  • 250g de cacau em pó
  • Leite (o suficiente para dar o ponto de calda)
  • 80g de manteiga
  • 1 cálice de licor de cacau
  • Leve todos os ingredientes ao banho-maria por 20 minutos e reserve

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate branco com o licor e o leite em banho-maria. Em seguida, reserve. Corte um panetone em fatias finas e reserve. Pegue o segundo panetone, faça um buraco no fundo e retire todo o miolo deixando totalmente oco. Molhe com um pouco de chocolate branco derretido e, em seguida, vamos rechear pela ordem: uma fatia de panetone, uma camada de chocolate branco, e uma camada de frutas cristalizadas com nozes. Repita esse processo até fechar todo o panetone. Coloque o panetone em um prato e decore com estrelas de natal de chocolate branco e açúcar de confeiteiro, ou outros adereços que você tenha em casa. Sirva o panetone recheado com sorvete de chocolate amargo, ou chocolate comum, com calda a de chocolate amargo.
Título
Nome da Receita
Panetone recheado com chocolate branco, frutas cristalizadas e nozes
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