Receita de alho-poró assado
Ingredientes:
- 2 talos de alho-poró;
- 1 xícara de caldo de legumes caseiro;
- 1 colher de sopa de cebolinha francesa.
Modo de preparo:
Acenda o forno a 180 graus. Prepare o caldo de legumes levando os legumes para ferver numa panela com água por várias horas até reduzir um pouco e a água ganhar cor e sabor. Tempere o caldo com sal marinho ou rosa. Lave os talos de alho-poró em água corrente. Corte e retire a raiz e folhas verdes e despreze. Corte os talos no sentido do comprimento. Coloque em um refratário untado e cubra com o caldo de legumes. Leve ao forno por 1 hora até estar macio. Sirva com cebolinha fresca.
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Receita de alho-poró assado
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