Receita de bolo low carb de maçã e coco

Receita de bolo low carb de maçã e coco

Ingredientes:

• 6 ovos;
• 150 ml de leite de coco sem açúcar;
• 6 colheres de maçã ralada;
• 100g de coco ralado sem açúcar;
• 100g de manteiga;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• adoçante stévia a gosto.

Modo de preparo:

Comece batendo bem os ovos em um bowl com um fouet ou batedeira. Em seguida acrescente os outros ingredientes um a um, lembrando de adicone o fermento por último. Despeje a massa em forma de bolo inglês untada com manteiga e coco. Leve ao forno baixo por meia hora ou até assar. Sirva!