Receita de salada de agrião com abacaxi e cenoura

Receita de salada de agrião com abacaxi e cenoura

Ingredientes:

• 1 maço de agrião;
• 500 abacaxi cortado em cubos;
• 2 cenouras raladas;
• 1 copo de iogurte natural desnatado;
• 1 colher de chá de molho inglês;
• 1 colher de sopa de mel;
• sal a gosto;
• pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem o agrião. Descasque o abacaxi e corte em cubos. Misture o iogurte com o molho inglês, o mel, o sal e a pimenta até virar um molho homogêneo. Reserve. Tempere o agrião com uma colher de sopa do molho e coloque numa saladeira. Adicione o abacaxi picado em cubos, a cenoura ralada e adicione o restante do molho. Leve para gelar e sirva. Se quiser, adicione batata palha (opcional).