Receita de salada de alface com camarão

Receita de salada de alface com camarão

Ingredientes:

• 300 gramas de camarão cru;
• 1/2 pé de alface crespa;
• 1/2 pé de alface lisa;
• 10 tomates-cereja;
• cubos de queijo mussarela light;
• 1 cebola crua;
• cebolinha picada a gosto;
• salsa a gosto;
• 1 limão;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• sal a gosto.

Modo de preparo:

Lave bem os camarões e cozinhe em água com sal por 5 minutos. Escorra e reserve. Em uma frigideira anti-aderente com um pouco de azeite salteie os camarões por 2 minutos, apenas para dourar. Reserve. Em um liquidificador bata a cebola picada em cubos, a salsa, a cebolinha, o sumo do limão, o azeite e o sal até obter um molho homogêneo. Reserve. Em um saladeira coloque as folhas de alface lavadas, os tomates cortados ao meio, os cubos de queijo e os camarões douradinhos. Regue o molho sobre a salada. Sirva.