Receita de suflê de alho-poró

Receita de suflê de alho-poró

Ingredientes:

• 5 talos de alho-poró;
• 2 ovos;
• 3 claras;
• 8 colheres de sopa de creme de ricota;
• 1 cebola picada;
• 1 tomate picado;
• salsinha a gosto;
• sal a gosto;
• pimenta a gosto;
• pitada de noz moscada;
• 1 colher de aveia;
• 1 colher de fermento em pó.

Modo de preparo:

Acenda o forno para pré-aquecer. Unte uma forma de tamanho médio com azeite. Pique o alho-poró em rodelas. Bata os ovos em uma tigela com um fouet até dobrar de volume. Tempere a gosto, acrescente o creme de ricota e a aveia. Mexa mais. Adicione cebola e tomate picadinhos. Ao final, misture o fermento com suavidade. Despeje essa massa na forma separada e leve ao forno por 40 minutos ou até dourar e crescer.