Rolinhos de Atum e Abobrinha

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Rolinhos de Atum e Abobrinha

Ingredientes:

Para 30 rolinhos

  • Abobrinha: 2 unidades
  • Atum: 1 lata
  • Queijo Philadelphia 115g
  • Cebolinha: 1/2 raminho
  • Suco de limão: 1 colher de chá
  • Azeite: a gosto
  • Sal: a gosto
  • Pimenta: a gosto
  • Oxicocos: a gosto (opcional)

Modo de preparo:

1. Lave bem a abobrinha e, com um descascador de batatas, corte tiras finas mas não demasiado.
2. Unte uma frigideira (tipo grelha) com um pouco de azeite (retire o excesso para não salpicar), e quando estiver bem quente, coloque as tiras da abobrinha. Quando grelhar, vire. Repita o processo até grelhar todas as tiras e coloque-as em um prato.
3. Em um prato de sopa, coloque o atum e, com ajuda de um garfo, desfie-o. Depois, adicione o queijo Philadelphia.
4. Quando os ingredientes estiverem bem misturados, tempere com sal, pimenta e sumo de limão. Misture novamente. Prove e veja se precisa de algo mais.
5. Com uma tesoura, corte o cebolinho em pedaços pequenos. Misture bem com um garfo.
6. Numa tábua de madeira, estenda as tiras de abobrinha e, com a ajuda de uma colher, distribua o recheio.
7. Devagarinho, enrole as tiras de abobrinha, com cuidado para que não saia o recheio.
8. Decore os rolinhos com oxicocos, que lhes darão um toque ácido bastante delicioso, ou, então, com azeitonas sem caroço.
9. Seu aperitivo ligeiro, nutritivo e saudável, está pronto!

Título
Nome da Receita
Rolinhos de Atum e Abobrinha
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