Salada de feijão com carne moída e ovos cozidos

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Salada de feijão com carne moída e ovos cozidos

Ingredientes

  • 500 gramas de patinho moído
  • 2 unidades de ovo cozido em rodelas
  • 1 unidade de cebola grande
  • 2 unidades de tomate picado
  • 2 colher de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de azeite extravirgem
  • 1 unidade de pimenta dedo-de-moça picada
  • 1 unidades de louro fresco
  • * a gosto de sal
  • 1 colher de sopa de cebolinha picada
  • 4 dentes de alho amassado
  • 2 xícaras de feijão preto cozido
  • 1 pitada de cominho
Modo de preparoDeixe o feijão de molho e cozinhe até ficar macio. Reserve. Com um fio de óleo, refogue a cebola e o alho, coloque a carne e a pimenta, deixe cozinhar até a carne secar todo o seu liquido (sempre mexendo). Misture o feijão já cozido com a carne, coloque o tomate, o curry ou o cominho, a cebolinha e mexa bem. Corte os ovos em cubos (de preferência só as claras) e misture com a carne. Finalize com o azeite e sirva com uma salada de folhas ou outra salada fria de sua preferência.

Título
Nome da Receita
Salada de feijão com carne moída e ovos cozidos
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